Salsa
Pâte à tartiner maison noisettes-chocolat noir
30 minPara 10Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minPâte à tartiner maison noisettes-chocolat noir
receta de
Caro & Moon
@carotte_et_moon
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lo que necesita
Ingredientes
noisettes entières (émondées ou non selon le goût)Frutos secos y semillas200 g
chocolat noir 70 % (cassé en morceaux)Despensa100 g
por ración
Nutrición
138kcal
- Carbohidratos
- 5 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 12 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Bandeja de horno
Procesador de alimentos
Cazo
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Torréfier les noisettes
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Étaler les noisettes sur une plaque.
- Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et que leur peau craque.
- Sortir les noisettes et les frotter dans un torchon pour retirer un maximum de peau.
- Paso 2
Mixer les noisettes
- Placer les noisettes encore chaudes dans un robot puissant.
- Mixer par impulsions jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Paso 3
Faire fondre le chocolat
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, par petites séquences à 400 W pour éviter qu'il brûle.
- Paso 4
Assembler la pâte à tartiner
- Ajouter le chocolat fondu à la purée de noisettes.
- Mixer de nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène, brillante et fondante.