Mélanger les ingrédients

• Dans un saladier, ajouter la farine, l'huile, l'eau, l'œuf et, si souhaité, les graines de sésame ou les herbes de Provence.
• Mélanger à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène, sans pétrir longtemps.

Étaler la pâte

• Fariner légèrement le plan de travail.
• Déposer la pâte et l'étaler au rouleau.

Garnir le moule

• Beurrer et fariner le moule à tarte.
• Déposer la pâte dans le moule et découper les bords.

Cuire la tarte

• Ajouter la garniture de votre choix.
• Enfourner à 180 °C.