Plato principal
Pâtes à la viande hachée
1 h 10 minPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h 10 min
1 h 10 minPâtes à la viande hachée
lo que necesita
Ingredientes
viande hachéeOtro250 g
pâtesCereales200 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (émincé)Frutas y verduras1 pieza
sauce tomateDespensa648 ml
crème fraîcheLácteos250 ml
beurreLácteos28 g
huile d'oliveDespensa30 ml
parmesan râpéLácteos30 g
selEspecias5 g
poivreEspecias2 g
persil fraisFrutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
698kcal
- Carbohidratos
- 51 g
- Proteínas
- 25 g
- Grasas
- 44 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir la viande
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen‑élevé.
- Ajouter la viande hachée et la faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Paso 2
Ajouter les légumes
- Incorporer l'oignon émincé et l'ail émincé.
- Cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Paso 3
Cuire la sauce
- Verser la sauce tomate dans la casserole.
- Mélanger, couvrir et laisser mijoter à feu doux.
- Paso 4
Rendre la sauce crémeuse
- Ajouter la crème fraîche et le beurre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
- Paso 5
Cuire les pâtes
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.
- Cuire les pâtes al dente.
- Réserver une louche d'eau de cuisson.
- Paso 6
Enrober les pâtes
- Transférer les pâtes égouttées dans la sauce.
- Mélanger pendant 2‑3 minutes pour bien enrober.
- Ajouter un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
- Paso 7
Terminer
- Éteindre le feu.
- Incorporer le parmesan râpé.
- Servir dans des bols et garnir de persil frais.