Plato principal
Pâtes crémeuses aux tomates confites & burrata
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30 min
30 minPâtes crémeuses aux tomates confites & burrata
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lo que necesita
Ingredientes
pâtesCereales300 g
tomates cerisesFrutas y verduras260 g
beurreLácteos10 g
huile d'oliveDespensa15 ml
oignonFrutas y verduras50 g
ailEspecias6 g
origanEspecias10 g
thymEspecias10 g
concentré de tomateDespensa15 g
mielDespensa21 g
eauOtro100 ml
bouillon émiettéDespensa5 g
crèmeLácteos150 ml
parmesanLácteos30 g
burrataLácteos125 g
basilicFrutas y verduras10 g
poivreEspecias1 g
por ración
Nutrición
1018kcal
- Carbohidratos
- 134 g
- Proteínas
- 36 g
- Grasas
- 38 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les pâtes
- Faire cuire les pâtes de votre choix le temps indiqué sur le paquet
- Réserver une louche d'eau de cuisson
- Paso 2
Faire cuire les tomates
- Faire chauffer le beurre avec un filet d'huile d'olive dans une poêle
- Ajouter les tomates, l'origan, le thym, l'oignon, le bouillon, le miel, le concentré de tomates, l'eau et l'ail
- Mélanger et laisser cuire pendant une dizaine de minutes
- Paso 3
Mélanger la sauce
- Quand les tomates ont bien réduit, ajouter la crème, les pâtes cuites, le parmesan, la louche d'eau de cuisson et le basilic
- Mélanger les pâtes dans la sauce
- Paso 4
Dresser
- Servir avec la burrata, poivre et un filet d'huile d'olive