Panadería
Petits pains moelleux sans œuf, sans lait, sans beurre
2 hPara 10Nutri-Score C€
C
2 h
2 hPetits pains moelleux sans œuf, sans lait, sans beurre
receta de
Yoselyn Sojo
@yoselynrecetas
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lo que necesita
Ingredientes
eau (tiède)Bebidas250 ml
huileDespensa75 ml
levure sècheDespensa10 g
sucreDespensa60 g
selEspecias5 g
farine (ajoutée petit à petit, quantité à ajuster selon la texture)Cereales500 g
por ración
Nutrición
251kcal
- Carbohidratos
- 40 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 8 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Horno
Bandeja de horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mélanger les liquides et la levure
- Verser l'eau, le sucre, l'huile et la levure dans un saladier.
- Mélanger soigneusement jusqu'à dissolution.
- Paso 2
Incorporer la farine
- Ajouter la farine petit à petit en mélangeant.
- Arrêter d'ajouter de la farine dès que la pâte n'est plus collante.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse, élastique et légèrement collante.
- Paso 3
Laisser pousser la pâte
- Couvrir et laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Paso 4
Façonner les pains
- Étirer la pâte puis la rouler sur le plan de travail pour former des boules.
- Disposer les pains sur la plaque et les laisser doubler de volume.
- Paso 5
Cuire au four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Enfourner jusqu'à ce que les pains soient bien dorés et gonflés.