Plato principal
Picadillo cubain au Thermomix
45 minPara 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minPicadillo cubain au Thermomix
receta de
Lyse Petitjean
@yummix.fr
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lo que necesita
Ingredientes
oignon (épluché, coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousses épluchées)Frutas y verduras2 piezas
poivron rouge (épépiné, coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
viande hachée (bœuf ou porc)Carne600 g
pommes de terre (pelées, coupées en morceaux)Frutas y verduras500 g
tomates (concassées)Frutas y verduras400 g
olives vertes (égouttées)Despensa80 g- raisins secsDespensa40 g
laurier (feuille)Especias1 pieza- origan séchéEspecias5 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
huile d'oliveDespensa30 ml- sucrine (feuilles détachées, pour servir)Frutas y verduras1 pieza
- petites tortillas (pour servir)Panadería8 piezas
por ración
Nutrición
391kcal
- Carbohidratos
- 24 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 21 g
lo que usará
Utensilios
Procesador de alimentos
Vaporera
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Hacher les aromates
- Mettre l'oignon, l'ail et le poivron rouge dans le bol du Thermomix.
- Mixer quelques secondes jusqu'à obtenir une hache fine.
- Paso 2
Faire revenir et dorer la viande
- Ajouter l'huile d'olive et faire revenir les aromates.
- Ajouter la moitié de la viande hachée et laisser dorer.
- Paso 3
Préparer les pommes de terre
- Peler les pommes de terre et les couper en morceaux.
- Les déposer dans le Varoma.
- Paso 4
Ajouter le reste des ingrédients
- Ajouter le reste de la viande et les tomates.
- Ajouter les olives vertes, les raisins secs, le laurier, l'origan, le sel et le poivre.
- Mélanger et fermer avec le Varoma.
- Paso 5
Cuire à la vapeur
- Lancer la cuisson : les pommes de terre cuisent à la vapeur pendant que le picadillo mijote en dessous.
- La cuisson s'arrête automatiquement.
- Paso 6
Mélanger et servir
- Mélanger le picadillo avec les pommes de terre.
- Servir dans des feuilles de sucrine ou des petites tortillas.
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