Plato principal
Pide turque (pizza turque)
1 h 40 minPara 4Nutri-Score C€€
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1 h 40 min
1 h 40 minPide turque (pizza turque)
receta de
1001delices_byAssia
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lo que necesita
Ingredientes
farineCereales500 g
levure sècheDespensa3 g
sucreDespensa15 g
eau tiède (tiède)Bebidas150 ml
lait (tiède)Lácteos125 ml
huile d'oliveDespensa20 ml
selEspecias9 g
fromage frais à l'ail et aux fines herbesLácteos150 g- kaşar râpé (râpé)Lácteos150 g
sucuk (tranché)Carne100 g
œuf (battu)Lácteos1 pieza
por ración
Nutrición
610kcal
- Carbohidratos
- 100 g
- Proteínas
- 19 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Bandeja de horno
Horno
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Dans un saladier, mettre la farine, la levure sèche, le sucre, l'eau tiède, le lait tiède et un filet d'huile d'olive.
- Mélanger brièvement puis ajouter le sel.
- Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une belle boule.
- Paso 2
Laisser pousser la pâte
- Déposer la pâte dans un bol préalablement huilé.
- Couvrir et laisser reposer.
- Diviser la pâte en 4 pâtons.
- Paso 3
Façonner les pâtes
- Fariner le plan de travail et aplatir chaque pâton dans la longueur jusqu'à obtenir une forme ovale bien fine.
- Placer la pâte sur une plaque allant au four.
- Trouer la pâte à l'aide d'une fourchette.
- Paso 4
Garnir
- Ajouter une fine couche de fromage frais à l'ail et aux fines herbes.
- Répartir le kaşar râpé et le sucuk.
- Paso 5
Former la pide
- Donner à la pâte une forme de bateau en pinçant les 2 extrémités.
- Replier les bords sur eux-mêmes.
- Badigeonner les bords avec l'œuf battu.
- Paso 6
Cuire au four
- Enfourner à 200 °C.