Plato principal
Pimientos rellenos de Halloween
55 minPara 4Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minPimientos rellenos de Halloween
lo que necesita
Ingredientes
pimientos (vaciados y con la parte superior recortada en forma de tapa)Frutas y verduras4 piezas
carne picadaCarne400 g
arroz cocidoCereales200 g
tomate trituradoDespensa200 g
cebolla (picada fina)Frutas y verduras1 pieza
ajo (picado)Frutas y verduras2 piezas
aceite de olivaDespensa30 ml
pimentón dulceEspecias5 g
salEspecias5 g
pimienta negra (molida)Especias2 g
queso cheddar (rallado)Lácteos150 g
por ración
Nutrición
324kcal
- Carbohidratos
- 15 g
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 19 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Fuente de horno
Horno
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparar los pimientos
- Lavar los pimientos y cortar la parte superior para hacer una tapa.
- Vaciar el interior retirando semillas y nervios.
- Reservar los pimientos y las tapas.
- Paso 2
Hacer el relleno
- Sofreír la cebolla y el ajo en el aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- Añadir la carne picada y cocinar hasta que pierda el color rosado.
- Incorporar el tomate triturado, el arroz cocido, el pimentón, la sal y la pimienta y mezclar bien.
- Paso 3
Rellenar los pimientos
- Rellenar los pimientos con la mezcla de carne y arroz.
- Colocarlos en la fuente de horno y poner la tapa encima.
- Cubrir con el queso cheddar rallado.
- Paso 4
Hornear
- Hornear a 190 °C hasta que el pimiento esté tierno y el queso gratinado.
- Paso 5
Servir
- Sacar del horno y servir calientes.