Plato principal
Pizza à la burrata
1 h 20 minPara 2Nutri-Score C€€
C
1 h 20 min
1 h 20 minPizza à la burrata
receta de
@regarde_et_savoure
@regarde_et_savoure
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
farineCereales250 g
eauOtro150 ml
levure sècheDespensa5 g
selEspecias5 g- huile d'oliveDespensa10 ml
tomates concasséesFrutas y verduras100 g- sucreEspecias5 g
- poivreEspecias2 g
mozzarella râpéeLácteos100 g- burrataLácteos125 g
- basilic frais (feuilles)Frutas y verduras5 g
por ración
Nutrición
800kcal
- Carbohidratos
- 90 g
- Proteínas
- 30 g
- Grasas
- 35 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, le sel, la levure et l'huile d'olive.
- Ajouter l'eau progressivement et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laisser reposer la pâte couverte pendant 1 h pour qu'elle double de volume.
- Paso 2
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 250 °C.
- Paso 3
Assembler la pizza
- Étaler la pâte sur une plaque ou une pierre à pizza.
- Répartir la sauce tomate sur la pâte.
- Saupoudrer la mozzarella râpée.
- Paso 4
Cuisson
- Enfourner la pizza et cuire 10 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
- Paso 5
Finition
- Sortir la pizza du four, déposer la burrata au centre.
- Parsemer de feuilles de basilic frais.
- Servir immédiatement.