Plato principal
Pizza alla Nonna
5 hPara 2Nutri-Score C€
C
5 h
5 hPizza alla Nonna
receta de
Line Pittana
@linepittana
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
Wasser (warm)Otro300 ml
frische Hefe (zerbröselt)Despensa21 g
SalzEspecias3 g
ZuckerDespensa3 g
PizzamehlCereales500 g
ÖlDespensa30 ml- Salz (eine Prise)Especias2 g
por ración
Nutrición
1014kcal
- Carbohidratos
- 190 g
- Proteínas
- 28 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Batidora amasadora
Horno
Pizzastein
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Hefe ansetzen
- Das warme Wasser in eine Schüssel geben.
- Die frische Hefe hineinbröseln.
- Salz und Zucker zugeben und verrühren.
- Abgedeckt stehen lassen.
- Paso 2
Mehlmischung vorbereiten
- Das Mehl in eine Schüssel füllen.
- Öl und eine Prise Salz zugeben.
- Paso 3
Teig kneten
- Die Hefemischung zum Mehl geben.
- Alles mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten.
- Paso 4
Teig ruhen lassen
- Den Teig zugedeckt ruhen lassen.
- Paso 5
Ofen vorheizen
- Den Ofen so heiß wie möglich vorheizen.
- Den Pizzastein mit aufheizen lassen.
- Paso 6
Pizza backen
- Den Teig ohne Belag kurz in den Ofen geben.
- Anschließend belegen und fertig backen.