Plato principal
Pizza bio locale au jambon blanc et poireaux
1 h 25 minPara 4Nutri-Score B€€
B
1 h 25 min
1 h 25 minPizza bio locale au jambon blanc et poireaux
receta de
@basta_media
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lo que necesita
Ingredientes
farine de bléDespensa250 g
eauOtro150 ml
levure boulangère sècheDespensa5 g
selEspecias5 g
huile d'oliveDespensa15 ml
œufLácteos1 g
sauce tomate maisonDespensa200 g
jambon blanc maisonOtro150 g
poireau blanc (coupé en rondelles)Despensa100 g- parties vertes de poireau (coupées en lamelles)Despensa30 g
patate douce (coupée en fines tranches)Despensa200 g- petits marrons (châtaignes) (coupés en dés)Despensa100 g
por ración
Nutrición
422kcal
- Carbohidratos
- 57 g
- Proteínas
- 17 g
- Grasas
- 9 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte à pizza
- Mélanger la farine, la levure, le sel, l'eau, l'huile d'olive et l'œuf jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Pétrir 5 minutes, puis couvrir et laisser reposer 1 heure à température ambiante.
- Paso 2
Préparer la garniture
- Faire revenir légèrement le poireau blanc, les tranches de patate douce et les dés de petits marrons dans un filet d'huile d'olive pendant 8 minutes.
- Réserver.
- Paso 3
Assembler et cuire la pizza
- Étaler la pâte sur une plaque, étaler la sauce tomate, disposer le jambon blanc, les poireaux verts, puis la garniture préparée.
- Enfourner à 220 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
- Paso 4
Servir
- Laisser reposer 2 minutes, couper en parts et déguster.