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Pizza sushi croustillante (riz à sushi, thon ou saumon fumé)
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4 h
4 hPizza sushi croustillante (riz à sushi, thon ou saumon fumé)
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lo que necesita
Ingredientes
riz à sushi (cuit et assaisonné)Cereales400 g
thon (égoutté et émietté)Pescado120 g
mayonnaise japonaiseDespensa60 g- sauce srirachaDespensa15 ml
saumon fumé (en tranches)Pescado120 g
fromage fraisLácteos150 g
avocat (en lamelles)Frutas y verduras1 pieza
graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
por ración
Nutrición
506kcal
- Carbohidratos
- 80 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 14 g
lo que usará
Utensilios
Molde para bizcocho
Freidora de aire
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire et compacter le riz
- Cuire le riz à sushi puis l'assaisonner.
- Tasser le riz dans un moule à gâteau.
- Réserver quelques heures au réfrigérateur.
- Paso 2
Découper les parts
- Démouler le riz bien froid et le découper en petites parts.
- Paso 3
Rendre le riz croustillant
- Cuire les parts au air fryer ou au four en mode grille, jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
- Paso 4
Préparer les garnitures
- Mélanger le thon avec la mayonnaise japonaise et la sriracha.
- Réserver le saumon fumé avec le fromage frais.
- Paso 5
Dresser
- Étaler un peu de fromage frais sur chaque part.
- Ajouter la garniture thon ou saumon fumé.
- Terminer avec des lamelles d'avocat et un peu de graines de sésame.