Plato principal
Pizzette con semola e doppio pomodoro
1 h 45 minPara 8Nutri-Score C€
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1 h 45 min
1 h 45 minPizzette con semola e doppio pomodoro
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@ricette.dolce.facili
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lo que necesita
Ingredientes
semola rimacinata (più un po' per la spianatoia)Cereales180 g
farinaCereales180 g
saleEspecias5 g
zuccheroDespensa5 g
lievito di birra seccoDespensa10 g
origanoEspecias3 g
acqua tiepida (tiepida)Bebidas250 ml
olio extravergine di olivaDespensa30 ml
passata di pomodoroDespensa200 g
mozzarella (sgocciolata e a pezzetti)Lácteos200 g
formaggio grattugiatoLácteos60 g
carne macinataCarne150 g
olive nere (snocciolate)Frutas y verduras60 g
por ración
Nutrición
269kcal
- Carbohidratos
- 40 g
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 8 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Bandeja de horno
Pincel de cocina
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparare l'impasto
- In una ciotola unire la semola rimacinata, la farina, il sale, lo zucchero, il lievito di birra e l'origano.
- Versare l'acqua tiepida e l'olio extravergine di oliva e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Paso 2
Far lievitare
- Spennellare la superficie dell'impasto con un po' di olio extravergine di oliva.
- Coprire e lasciar lievitare per un'ora.
- Paso 3
Formare le palline
- Infarinare la spianatoia con un po' di semola rimacinata.
- Dividere l'impasto in 8 palline uguali e passarle nella semola rimacinata.
- Lasciar riposare 10-15 minuti.
- Paso 4
Condire la base
- Stendere le palline sulla teglia.
- Condire con la passata di pomodoro, sale, origano e un filo di olio extravergine di oliva.
- Paso 5
Aggiungere i condimenti
- Distribuire la mozzarella e il formaggio grattugiato.
- Aggiungere la carne macinata e le olive nere.
- Completare con una spolverata di origano.
- Paso 6
Cuocere in forno
- Infornare in forno molto caldo a 250 °C per circa 15 minuti.
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