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Plateau apéro : croquettes à la mozza, torsades au parmesan, salmon toasts et feuilletés saucisses
Tentempié

Plateau apéro : croquettes à la mozza, torsades au parmesan, salmon toasts et feuilletés saucisses

1 hPara 6Nutri-Score D€€
de @annaelle_blgt1 importación0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • mozzarella (coupée en bâtonnets)Lácteos250 g
  • chapelureDespensa150 g
  • œufs (battus)Otro2 piezas
  • farineDespensa60 g
  • pâte feuilletée (déroulée)Fresco320 g
  • parmesan (râpé)Lácteos80 g
  • saucissesCarne6 piezas
  • saumon fumé (en tranches)Pescado200 g
  • pain (en tranches)Panadería12 piezas
  • fromage fraisLácteos150 g
  • citron (en quartiers)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • selEspecias5 g
  • poivre noir (moulu)Especias2 g

por ración

Nutrición

489kcal

Carbohidratos
35 g
Proteínas
22 g
Grasas
29 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Bol
  • Sartén
  • Rallador

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les croquettes à la mozza

    • Couper la mozzarella en bâtonnets.
    • Rouler les bâtonnets dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure.
    • Réserver au frais le temps de préparer le reste.
    Paso 1

  2. Cuire les croquettes

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire dorer les croquettes sur toutes les faces jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
    Paso 2

  3. Façonner les torsades au parmesan

    • Étaler la pâte feuilletée et la parsemer de parmesan râpé.
    • Découper des bandes et les torsader.
    • Déposer les torsades sur une plaque de cuisson.
    Paso 3

  4. Préparer les feuilletés saucisses

    • Découper la pâte feuilletée en bandes.
    • Enrouler chaque bande autour d'une saucisse.
    • Disposer les feuilletés sur la plaque de cuisson.
    Paso 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner les torsades et les feuilletés à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Paso 5

  6. Monter les salmon toasts

    • Tartiner les tranches de pain de fromage frais.
    • Déposer les tranches de saumon fumé.
    • Assaisonner de sel et de poivre et ajouter un filet d'huile d'olive.
    Paso 6

  7. Dresser le plateau apéro

    • Répartir les croquettes, les torsades, les feuilletés et les salmon toasts sur un plateau.
    • Servir avec des quartiers de citron.
    Paso 7
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