Plato principal
Poêlée végane protéinée tofu teriyaki, lentilles corail et pois chiches
30 minPara 3Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minPoêlée végane protéinée tofu teriyaki, lentilles corail et pois chiches
lo que necesita
Ingredientes
tofu (égoutté et coupé en dés)Fresco250 g
haricots verts (équeutés)Frutas y verduras200 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
lentilles corail (rincées)Cereales150 g
pois chiches (égouttés et rincés)Despensa200 g- sauce teriyakiDespensa60 ml
- lait de cocoDespensa200 ml
curry (cuillères à café)Especias2 piezas
piment (pincée)Especias1 pieza
sel (pincée)Especias1 pieza
poivre (pincée)Especias1 pieza
eauOtro400 ml
por ración
Nutrición
339kcal
- Carbohidratos
- 35 g
- Proteínas
- 18 g
- Grasas
- 14 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les haricots verts
- Porter une casserole d'eau à ébullition.
- Faire cuire les haricots verts dans l'eau bouillante.
- Paso 2
Poêler le tofu
- Faire revenir le tofu en dés dans la poêle.
- Ajouter la sauce teriyaki et laisser caraméliser.
- Paso 3
Cuire les lentilles corail
- Faire bouillir l'eau dans une casserole.
- Verser les lentilles corail et laisser cuire.
- Paso 4
Rassembler dans la poêle
- Ajouter les haricots verts et l'oignon émincé dans la poêle.
- Ajouter les lentilles corail cuites et les pois chiches.
- Mélanger le tout.
- Paso 5
Assaisonner et napper de sauce
- Verser le lait de coco et la sauce teriyaki.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le curry et le piment.
- Laisser mijoter pour lier le tout.
- Paso 6
Dresser
- Servir bien chaud dans les assiettes.