Panadería
Poğaça moelleuses fourrées à la feta et au miel
2 h 10 minPara 12Nutri-Score C€€
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2 h 10 min
2 h 10 minPoğaça moelleuses fourrées à la feta et au miel
receta de
Cooking with Qur’an ✨
@cookwithquran
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lo que necesita
Ingredientes
lait tiède (tiédi)Lácteos400 ml
huile de tournesolDespensa165 ml- levure boulangère déshydratéeDespensa7 g
sucreDespensa15 g
selEspecias7 g
farineCereales600 g
feta (émiettée)Lácteos200 g
mielDespensa40 g- jaune d'œufLácteos1 pieza
lait (pour la dorure)Lácteos5 ml
beurre mou (mou)Lácteos25 g
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
340kcal
- Carbohidratos
- 43 g
- Proteínas
- 9 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Pincel de cocina
Bandeja de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Dans un saladier, mélanger le lait tiède, le sucre et la levure.
- Ajouter l'huile, le sel et la farine, puis pétrir 5 à 7 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- La pâte reste collante, c'est normal.
- Paso 2
Laisser pousser la pâte
- Huiler légèrement le saladier pour faciliter le boulage de la pâte.
- Couvrir et laisser pousser 1h30.
- Paso 3
Préparer la farce
- Émietter la feta dans un bol.
- Ajouter le miel et mélanger.
- Paso 4
Façonner les poğaça
- Après la pousse, dégazer la pâte puis former des pâtons de la taille de votre choix.
- Étaler chaque pâton et faire des entailles.
- Déposer généreusement la farce feta-miel puis refermer la poğaça.
- Paso 5
Dorer et enfourner
- Badigeonner les poğaça de jaune d'œuf mélangé au lait.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 20 minutes.
- Paso 6
Finir après cuisson
- Badigeonner les poğaça encore chaudes de beurre mou.
- Parsemer de persil ciselé et servir, parfait avec une soupe.