Plato principal
Poivrons farcis à la serbe (balkans)
1 h 10 minPara 8Nutri-Score B€€
B
1 h 10 min
1 h 10 minPoivrons farcis à la serbe (balkans)
receta de
Sarah Maggiori
@sarahmaggiori
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lo que necesita
Ingredientes
poivrons corne (évidés)Frutas y verduras8 piezas
viande hachée de bœufCarne500 g
riz basmati (cru)Cereales60 g
carotte (râpée ou coupée en petits dés)Frutas y verduras1 pieza
oignon (émincé)Frutas y verduras0,5 piezas
tomate (en rondelles)Frutas y verduras1 pieza
farineDespensa10 g
paprika douxEspecias6 g
Vegeta (ou bouillon cube écrasé)Despensa8 g
poivre (moulu)Especias1 g
œufLácteos1 pieza
ail (gousses entières)Frutas y verduras4 piezas
huile d'olive (dont 2 c. à soupe pour la sauce finale)Despensa45 ml
por ración
Nutrición
195kcal
- Carbohidratos
- 13 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Fuente de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir l'oignon et la carotte
- Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle bien chaude.
- Faire revenir l'oignon et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
- Paso 2
Ajouter la viande et les épices
- Ajouter la viande hachée et mélanger vigoureusement.
- Assaisonner avec le paprika doux, le Vegeta et le poivre.
- Ajouter la farine pour épaissir la préparation.
- Paso 3
Évider les poivrons
- Prendre les poivrons corne et les évider délicatement.
- Paso 4
Incorporer l'œuf et le riz
- Quand la viande est cuite, ajouter l'œuf et le riz basmati cru.
- Mélanger soigneusement.
- Paso 5
Farcir les poivrons
- Remplir les poivrons de farce.
- Refermer chaque poivron avec une rondelle de tomate.
- Disposer les poivrons dans un plat à four.
- Paso 6
Arroser et enfourner
- Ajouter les gousses d'ail dans le plat.
- Arroser les poivrons du mélange huile d'olive et paprika doux.
- Enfourner à 180 °C.