Plato principal
Pollo a la Mexicana
40 minPara 4Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minPollo a la Mexicana
lo que necesita
Ingredientes
pechuga de pollo (en cubos)Carne700 g
jitomate (picado en cubos)Frutas y verduras3 piezas
cebolla blanca (picada)Frutas y verduras1 pieza
chile jalapeño (picado en tiras)Frutas y verduras2 piezas
ajo (picado finamente)Frutas y verduras2 piezas
aceite vegetalDespensa30 ml
salEspecias5 g
pimienta negra (molida)Especias2 g- cilantro (picado)Frutas y verduras15 g
por ración
Nutrición
256kcal
- Carbohidratos
- 6 g
- Proteínas
- 39 g
- Grasas
- 9 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Sellar el pollo
- Calentar el aceite en un sartén a fuego medio alto.
- Agregar el pollo en cubos y sazonar con sal y pimienta.
- Sellar hasta que dore por todos lados.
- Paso 2
Añadir los aromáticos
- Incorporar la cebolla y el ajo y sofreír hasta que la cebolla se vea transparente.
- Agregar el chile jalapeño y mezclar.
- Paso 3
Cocinar con el jitomate
- Añadir el jitomate picado y mezclar con el pollo.
- Cocinar hasta que el jitomate suelte su jugo y el pollo esté bien cocido.
- Paso 4
Terminar y servir
- Rectificar la sal y la pimienta.
- Espolvorear el cilantro picado y servir caliente.