Plato principal
Pollo agridulce crujiente con arroz blanco
45 minPara 3Nutri-Score C€€
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45 min
45 minPollo agridulce crujiente con arroz blanco
lo que necesita
Ingredientes
pechuga de pollo (cortada en cuadraditos)Carne500 g
cebolla (picada)Frutas y verduras1 pieza
champiñones (laminados)Frutas y verduras150 g
harinaDespensa40 g
ajo en polvoEspecias3 g
salEspecias3 g
aguaBebidas60 ml
fécula de maíz (para rebozar y para espesar la salsa)Despensa80 g- kétchupDespensa30 ml
salsa de sojaDespensa30 ml
azúcarDespensa15 g
vinagreDespensa45 ml- aceite de girasol (para freír)Despensa500 ml
arroz blanco (cocido para acompañar)Cereales180 g
por ración
Nutrición
665kcal
- Carbohidratos
- 68 g
- Proteínas
- 42 g
- Grasas
- 25 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Cazo
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparar y marinar el pollo
- Cortar las pechugas de pollo en cuadraditos.
- Añadir el ajo en polvo, la sal, la harina y el agua.
- Mezclar hasta obtener una textura pegajosa que permita adherir la fécula.
- Paso 2
Rebozar y freír el pollo
- Rebozar cada trocito de pollo en fécula de maíz.
- Freír en aceite caliente hasta que esté bien crujiente.
- Escurrir sobre papel absorbente.
- Paso 3
Preparar la salsa agridulce
- Mezclar el kétchup, la salsa de soja, el azúcar, el vinagre y la fécula de maíz.
- Remover hasta integrar bien todos los ingredientes.
- Paso 4
Sofreír la cebolla y los champiñones
- Pochar la cebolla y los champiñones en una sartén.
- Verter la salsa preparada y cocinar hasta que espese.
- Paso 5
Mezclar y servir
- Añadir el pollo frito a la sartén con la salsa y las verduras.
- Mezclar todo muy bien.
- Servir con arroz blanco.