Plato principal
Pommes de terre au bœuf
55 minPara 4Nutri-Score C€€
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55 min
55 minPommes de terre au bœuf
receta de
Christellie Dekosha MAYEMBA 💫
@christellie_dekosha
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lo que necesita
Ingredientes
bœuf bourguignon (coupé en morceaux)Carne800 g
pommes de terre (épluchées et coupées)Frutas y verduras6 piezas
oignon (coupé)Frutas y verduras1 pieza
poivron vert (coupé)Frutas y verduras1 pieza
tomate fraîche (coupée)Frutas y verduras1 pieza
tomate concentréeDespensa60 g
ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
persil (haché)Frutas y verduras10 g
poivreEspecias2 g
cube assaisonnementDespensa1 pieza- mélange ail et gingembreDespensa15 g
- nokossDespensa10 g
- huileDespensa30 ml
eauBebidas750 ml
por ración
Nutrición
534kcal
- Carbohidratos
- 36 g
- Proteínas
- 44 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Placa de cocina- Olla
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la base épicée
- Allumer la plaque et verser l'huile dans la marmite.
- Ajouter la pâte ail et gingembre, le nokoss, le poivre, l'ail et le cube d'assaisonnement.
- Verser un verre d'eau et mélanger.
- Paso 2
Ajouter la viande et les légumes
- Ajouter la viande de bœuf et bien enrober de la préparation.
- Ajouter l'oignon, le poivron vert et la tomate coupés.
- Mélanger et laisser mijoter.
- Paso 3
Ajouter les pommes de terre
- Éplucher et couper les pommes de terre, puis les ajouter dans la marmite.
- Bien mélanger l'ensemble.
- Verser deux grands verres d'eau.
- Paso 4
Laisser mijoter
- Couvrir et laisser cuire à feu moyen.
- Ajouter la tomate concentrée et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Paso 5
Finir la cuisson de la viande
- Retirer les pommes de terre si elles sont tendres.
- Laisser la viande sur le feu jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre.
- Parsemer de persil et servir.