Postre
Pompoendonuts met Nutella
2 hPara 12Nutri-Score D€€
D
2 h
2 hPompoendonuts met Nutella
receta de
Fatima Zahra's Life
@faatjezahra
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
bloemCereales450 g
instant gistDespensa7 g
zoutEspecias2,5 g
kaneelEspecias1,5 g
suikerDespensa25 g
melk (warm)Lácteos200 ml
eierenLácteos2 piezas
boter (zacht)Lácteos30 g- vanille-extractDespensa5 ml
- Nutella (voor de vulling)Despensa200 g
- kaneelsuiker (voor de topping)Despensa100 g
- pretzels (als steeltje)Panadería12 piezas
- frituurvet (voor het frituren)Despensa1 litro
por ración
Nutrición
281kcal
- Carbohidratos
- 40 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Freidora
Termómetro de cocina
Manga pastelera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Deeg maken
- Meng de bloem, de gist, het zout, de kaneel en de suiker in een kom.
- Voeg de warme melk, de eieren, de zachte boter en het vanille-extract toe.
- Kneed tot een zacht, soepel deeg; voeg eventueel wat extra bloem toe als het deeg te plakkerig is.
- Paso 2
Eerste rijs
- Dek het deeg af en laat het op een warme plek rijzen tot het verdubbeld is.
- Paso 3
Vormen tot pompoentjes
- Verdeel het deeg in bolletjes.
- Bind hittebestendig keukentouw strak om elk bolletje om de pompoenvorm te maken.
- Paso 4
Tweede rijs
- Laat de gevormde bolletjes nog eens rijzen.
- Paso 5
Frituren
- Verwarm het frituurvet tot 175 °C.
- Frituur de donuts goudbruin en laat ze afkoelen.
- Paso 6
Toppen en vullen
- Verwijder het touw en rol de donuts door de kaneelsuiker.
- Vul ze met Nutella met behulp van een spuitzak.
- Steek een pretzel of zoutstokje in elk donutje als steeltje.