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Potage de butternut au lait de coco et curry
40 minPara 4Nutri-Score B€
B
40 min
40 minPotage de butternut au lait de coco et curry
receta de
Wellna Family 🦋
@wellnasims
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lo que necesita
Ingredientes
butternut (épluché et coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
lait de coco (2 petites briques)Despensa400 ml
curry (2 cuillères à soupe)Especias30 ml
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
por ración
Nutrición
231kcal
- Carbohidratos
- 15 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Escurridor
Batidora de mano
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire la butternut
- Éplucher et couper le butternut en morceaux.
- Mettre les morceaux dans une grande casserole, couvrir d'eau et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Paso 2
Égoutter en gardant un fond d'eau
- Égoutter la butternut à l'aide d'une passoire.
- Laisser un fond d'eau de cuisson dans la casserole.
- Paso 3
Mixer et assaisonner
- Écraser ou mixer les morceaux de butternut.
- Ajouter le lait de coco, le curry, le sel et le poivre.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
- Paso 4
Réchauffer et servir
- Réchauffer doucement le potage en mélangeant.
- Servir bien chaud, éventuellement avec des croûtons maison.