Plato principal
Poulet à la sauce tomate congolais
1 hPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hPoulet à la sauce tomate congolais
receta de
Tshitshi
@tshitshiscasseroles
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lo que necesita
Ingredientes
poulet (en morceaux)Carne1 kg
tomates (mixées)Frutas y verduras500 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (pilé)Frutas y verduras3 piezas
concentré de tomateDespensa30 g
huile végétaleDespensa60 ml
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
piment (émietté)Especias1 pieza
por ración
Nutrición
523kcal
- Carbohidratos
- 10 g
- Proteínas
- 48 g
- Grasas
- 33 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Batidora de vaso
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le poulet
- Assaisonner les morceaux de poulet avec le sel, le poivre et l'ail.
- Faire dorer le poulet dans un peu d'huile chaude jusqu'à coloration.
- Paso 2
Préparer la sauce tomate
- Mixer les tomates avec l'oignon.
- Faire revenir le concentré de tomate dans l'huile quelques instants.
- Ajouter la purée de tomates et laisser réduire.
- Paso 3
Mijoter le poulet
- Ajouter le poulet doré dans la sauce.
- Ajouter le piment et un peu d'eau, puis laisser mijoter à couvert.
- Rectifier l'assaisonnement en fin de cuisson.
- Paso 4
Servir
- Servir le poulet chaud avec sa sauce, accompagné de riz ou de fufu.