Plato principal
Poulet au curcuma à la mahoraise
45 minPara 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minPoulet au curcuma à la mahoraise
lo que necesita
Ingredientes
cuisses de poulet (entières, sans la peau si souhaité)Carne4 piezas
oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
tomate (coupée en dés)Frutas y verduras3 piezas
citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
curcuma (en poudre)Especias10 g
selEspecias8 g
huileDespensa30 ml
eauBebidas200 ml
por ración
Nutrición
266kcal
- Carbohidratos
- 8 g
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la marinade
- Dans un saladier, mélanger le curcuma, le sel, le jus de citron et l'huile.
- Enrober les cuisses de poulet de cette marinade et laisser reposer.
- Paso 2
Faire revenir les oignons
- Chauffer un peu d'huile dans la poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Paso 3
Cuire le poulet
- Ajouter les cuisses de poulet marinées et les faire dorer sur toutes les faces.
- Ajouter les tomates en dés et l'eau.
- Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et la sauce réduite.
- Paso 4
Ajuster et servir
- Rectifier l'assaisonnement en sel et en curcuma.
- Servir bien chaud avec du riz ou du manioc.