Plato principal
Poulet au curry au lait de coco, courgettes et carottes
40 minPara 4Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minPoulet au curry au lait de coco, courgettes et carottes
lo que necesita
Ingredientes
beurreLácteos20 g
huile neutreDespensa15 ml
ail (émincé)Frutas y verduras3 piezas
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
blanc de poulet (coupé en morceaux)Carne600 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
gingembre mouluEspecias5 g
curryEspecias15 g
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Frutas y verduras3 piezas
courgettes (coupées en dés)Frutas y verduras2 piezas- bouillon de légumesDespensa10 g
eauBebidas250 ml- lait de cocoDespensa400 ml
por ración
Nutrición
404kcal
- Carbohidratos
- 11 g
- Proteínas
- 36 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir les aromates
- Chauffer le beurre et l'huile neutre dans une poêle.
- Ajouter l'ail et l'oignon émincés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Paso 2
Saisir le poulet
- Ajouter les morceaux de blanc de poulet.
- Saler, poivrer et ajouter le gingembre moulu et le curry.
- Faire dorer le poulet sur toutes les faces.
- Paso 3
Ajouter les légumes et le bouillon
- Ajouter les carottes et les courgettes.
- Verser l'eau et le bouillon de légumes.
- Mélanger et laisser mijoter à couvert.
- Paso 4
Ajouter le lait de coco
- Verser le lait de coco.
- Mélanger et laisser mijoter à feu doux jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Paso 5
Servir
- Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Servir bien chaud, accompagné de riz.