Plato principal
Poulet aux olives au grill
1 h 10 minPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h 10 min
1 h 10 minPoulet aux olives au grill
lo que necesita
Ingredientes
poulet (en morceaux)Carne1,2 kg
gingembre (en poudre (1 cc))Especias5 g
curcuma (en poudre (1 cc))Especias5 g
safran (quelques pistils)Especias200 miligramos
selEspecias6 g
poivre (moulu)Especias2 g
citron confit (coupé)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousse râpée)Frutas y verduras1 pieza
huile d'oliveDespensa60 ml
persil (émincé)Frutas y verduras15 g
coriandre (émincée)Frutas y verduras15 g
oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
olivesDespensa150 g
eauOtro100 ml
por ración
Nutrición
396kcal
- Carbohidratos
- 8 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Parrilla
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la marinade
- Dans un saladier, mélanger le gingembre, le curcuma, le safran, le sel, le poivre, le citron confit coupé, l'ail râpé, l'huile d'olive, le persil et la coriandre émincés.
- Paso 2
Faire mariner le poulet
- Imprégner les morceaux de poulet de marinade en les enrobant bien.
- Couvrir et laisser reposer au frais.
- Paso 3
Cuire le poulet au grill
- Programmer le grill à 270 °C et y disposer les morceaux de poulet.
- Récupérer le reste de marinade, ajouter un peu d'eau dans le saladier et verser sur le poulet.
- Répartir les oignons émincés par-dessus.
- Paso 4
Ajouter les olives et finir la cuisson
- Ajouter les olives sur le poulet.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
- Paso 5
Dresser et servir
- Décorer avec du citron confit et servir avec du bon pain.
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