Plato principal
Poulet braisé au airfryer, potatoes croustillantes et alloco
1 hPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hPoulet braisé au airfryer, potatoes croustillantes et alloco
receta de
Chef Kelsy🥘🌸🥥
@chefkelsy.delices
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lo que necesita
Ingredientes
poulet (en morceaux (cuisses, hauts de cuisse))Carne1,2 kg
pommes de terre (en bâtonnets)Frutas y verduras800 g
bananes plantain (mûres, en rondelles)Frutas y verduras3 piezas
avocats (coupés en quartiers)Frutas y verduras2 piezas
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (écrasé)Frutas y verduras3 piezas
gingembre (râpé)Frutas y verduras15 g
tomates (concassées)Frutas y verduras2 piezas
huile végétaleDespensa60 ml
sauce sojaDespensa30 ml
concentré de tomateDespensa20 g
paprikaEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias3 g
selEspecias8 g
por ración
Nutrición
766kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 66 g
- Grasas
- 36 g
lo que usará
Utensilios
Freidora de aire
Bol
Sartén
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mariner le poulet
- Mélanger l'ail, le gingembre, la sauce soja, le concentré de tomate, le paprika, le poivre et le sel dans un saladier.
- Enrober les morceaux de poulet de cette marinade.
- Laisser reposer au frais.
- Paso 2
Préparer les potatoes
- Couper les pommes de terre en bâtonnets.
- Les mélanger avec un filet d'huile, du sel et du poivre.
- Paso 3
Cuire le poulet au airfryer
- Déposer les morceaux de poulet marinés dans le panier du airfryer.
- Cuire en retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Paso 4
Cuire les potatoes au airfryer
- Répartir les bâtonnets de pommes de terre dans le panier.
- Cuire en secouant le panier à mi-cuisson jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Paso 5
Faire l'alloco
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer les rondelles de banane plantain de chaque côté.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Paso 6
Dresser
- Disposer le poulet braisé, les potatoes, l'alloco et les quartiers d'avocat dans les assiettes.
- Servir aussitôt.