Plato principal
Poulet braisé fumé au air fryer
1 hPara 4Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hPoulet braisé fumé au air fryer
lo que necesita
Ingredientes
poulet (nettoyé, excédent de gras retiré, découpé en crapaudine (ouvert en 2))Carne1,5 kg
citron (pour laver le poulet)Frutas y verduras1 pieza
épices (mélange d'épices au choix)Especias20 g- feuille de laurier (pour le fumage)Especias3 piezas
thym (pour le fumage)Especias5 g
marinade (mélangée au jus de poulet récupéré)Despensa100 ml
por ración
Nutrición
800kcal
- Carbohidratos
- 3 g
- Proteínas
- 79 g
- Grasas
- 53 g
lo que usará
Utensilios
Freidora de aire
Olla
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le poulet
- Nettoyer le poulet et retirer l'excédent de gras ainsi que les parties indésirables.
- Le découper en crapaudine, c'est-à-dire ouvert en deux.
- Paso 2
Laver et assaisonner
- Laver le poulet avec le citron puis sécher l'excédent d'eau.
- Assaisonner avec les épices de votre choix.
- Paso 3
Fumer le poulet
- Ajouter le laurier et le thym dans la marmite pour le fumage.
- Étouffer la fumée en couvrant bien la marmite.
- Enfourner à température maximale.
- Paso 4
Récupérer le jus et mariner
- Récupérer le jus rendu par le poulet.
- Le mélanger avec la marinade.
- Paso 5
Cuire au air fryer
- Badigeonner le poulet de marinade.
- Placer le poulet dans le air fryer et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et juteux.