Plato principal
Poulet Général Tso à la friteuse à air
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55 min
55 minPoulet Général Tso à la friteuse à air
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lo que necesita
Ingredientes
poulet (coupé en morceaux de la taille d'une bouchée)Carne600 g
sauce soja légère (pour la marinade)Despensa30 ml
sauce hoisinDespensa15 ml- vinaigre de riz (pour la marinade)Despensa15 ml
- cassonadeDespensa10 g
- huile de sésameDespensa10 ml
- fécule de maïs (pour la marinade)Despensa15 g
blanc d'œufLácteos1 pieza- fécule de maïs (pour enrober le poulet)Despensa60 g
gingembre (haché)Frutas y verduras10 g
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas- sauce soja légère (pour la sauce)Despensa45 ml
- vinaigre de riz (pour la sauce)Despensa30 ml
poivre blancEspecias1 g
miel (facultatif)Despensa30 ml- flocons de piment rougeEspecias3 g
por ración
Nutrición
291kcal
- Carbohidratos
- 20 g
- Proteínas
- 30 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Freidora de aire
Bol ×2
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la marinade
- Couper le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.
- Ajouter la sauce soja légère, la sauce hoisin, le vinaigre de riz, la cassonade, l'huile de sésame, la fécule de maïs et le blanc d'œuf.
- Mélanger ensemble.
- Paso 2
Réserver la marinade
- Laisser reposer le poulet au frais.
- Paso 3
Enrober le poulet
- Enrober le poulet de fécule de maïs.
- Paso 4
Cuire à la friteuse à air
- Placer le poulet dans la friteuse à air.
- Cuire à 200 °C.
- Paso 5
Préparer la sauce
- Mélanger le gingembre haché, l'ail haché, la sauce soja légère, le vinaigre de riz, le poivre blanc et le miel.
- Ajouter les flocons de piment rouge.
- Paso 6
Enrober le poulet
- Mélanger le poulet croustillant avec la sauce jusqu'à ce qu'il soit complètement enrobé.