Plato principal
Poulet grillé au four, petit pois, carottes râpées et banane plantain
1 h 30 minPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h 30 min
1 h 30 minPoulet grillé au four, petit pois, carottes râpées et banane plantain
receta de
Miss Teranga
@dieynababoiro5
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lo que necesita
Ingredientes
poulet (entier ou en morceaux)Carne1,5 kg
nokoss (3 càs pour la farce)Especias45 g- gingembre en poudre (1 càs)Especias8 g
- herbes de ProvenceEspecias5 g
pimentEspecias3 g
selEspecias10 g
poivreEspecias3 g- épices texmexEspecias8 g
- Rof (pour la marinade)Especias30 g
moutarde (2 càs)Despensa30 g
petit pois (cuits)Frutas y verduras400 g
mayonnaiseDespensa60 g- nokoss (1/2 càc pour les petit pois)Especias2 g
carottes (râpées)Frutas y verduras300 g- banane plantain (mûre)Frutas y verduras3 piezas
pommes de terre (en frites)Frutas y verduras600 g- huile de friture (pour la friture)Despensa500 ml
por ración
Nutrición
1135kcal
- Carbohidratos
- 53 g
- Proteínas
- 85 g
- Grasas
- 65 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Fuente de horno
Sartén
Bol
Rallador
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la farce du poulet
- Mélanger le nokoss, le gingembre en poudre, les herbes de Provence, le piment, le sel, le poivre et les épices texmex.
- Farcir le poulet avec ce mélange.
- Paso 2
Préparer la marinade
- Mélanger le Rof, la moutarde et le sel.
- Badigeonner le poulet de marinade.
- Paso 3
Cuire le poulet au four
- Enfourner le poulet à 210 °C.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et grillé.
- Paso 4
Préparer les petit pois
- Mélanger les petit pois avec la mayonnaise, le sel, le nokoss et le poivre.
- Paso 5
Préparer les carottes râpées
- Râper les carottes.
- Paso 6
Frire la banane plantain et les frites
- Couper la banane plantain et la faire frire jusqu'à coloration dorée.
- Frire les pommes de terre en frites.
- Paso 7
Dresser
- Servir le poulet grillé avec les petit pois, les carottes râpées, la banane plantain et les frites.