Plato principal
Poulet Mayo au plantain
50 minPara 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minPoulet Mayo au plantain
receta de
chef Mina👩🏽🍳
@chef.mina
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lo que necesita
Ingredientes
poulet (lavé, coupé en morceaux)Carne1 kg
plantain (pelé, coupé en tranches)Frutas y verduras3 piezas
paprikaEspecias5 g
assaisonnement tout usageEspecias10 g- poivre blancEspecias3 g
ail en poudreEspecias5 g- assaisonnement pour pouletEspecias8 g
- flocons de piment (facultatif)Especias2 g
mayonnaiseDespensa150 g- assaisonnement frais tout usage (haché)Frutas y verduras20 g
- poivron rouge (épépiné, émincé)Frutas y verduras1 pieza
- poivron vert (épépiné, émincé)Frutas y verduras1 pieza
oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas- huile (pour la friture)Despensa200 ml
por ración
Nutrición
739kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 54 g
- Grasas
- 44 g
lo que usará
Utensilios
Freidora de aire
Horno
Sartén
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Assaisonner le poulet
- Laver le poulet puis le déposer dans un bol.
- Ajouter le paprika, l'assaisonnement tout usage, le poivre blanc, l'ail en poudre, l'assaisonnement pour poulet et les flocons de piment.
- Mélanger pour que l'assaisonnement pénètre bien dans le poulet.
- Paso 2
Cuire le poulet
- Placer le poulet assaisonné dans la friteuse à air ou sur le grill du four.
- Cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré.
- Paso 3
Frire le plantain
- Peler et couper le plantain en tranches.
- Frire les tranches dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Paso 4
Préparer les légumes
- Émincer le poivron vert, le poivron rouge et les oignons.
- Paso 5
Assembler le poulet mayo
- Mettre le poulet grillé dans un bol avec les oignons et les légumes.
- Ajouter le bouillon et l'eau de cuisson de la friteuse à air, puis mélanger.
- Ajouter la mayonnaise et l'assaisonnement frais tout usage, puis mélanger.
- Paso 6
Cuire au four
- Déposer le mélange sur du papier sulfurisé et couvrir de papier d'aluminium pour piéger la chaleur.
- Transférer au four et laisser cuire.
- Paso 7
Ajouter le plantain et servir
- Ajouter le plantain frit dans le plat.
- Mélanger le tout et servir.