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Poulet mayonnaise comme à Kinshasa
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1 hPoulet mayonnaise comme à Kinshasa
receta de
@christelliedekoshatv
@christelliedekoshatv
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lo que necesita
Ingredientes
poulet (en morceaux)Carne1,2 kg
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (en pâte)Frutas y verduras4 piezas
gingembre (râpé)Frutas y verduras20 g
tomate (coupée en dés)Frutas y verduras2 piezas
oignon vert (ciselé)Frutas y verduras2 piezas
bouillon de poulet (émietté)Despensa2 piezas
poivre noir (moulu)Especias2 g
selEspecias5 g- huile végétaleDespensa60 ml
- mayonnaiseDespensa200 g
moutardeDespensa15 ml
citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
546kcal
- Carbohidratos
- 6 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 44 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Bol
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire le poulet
- Mettre les morceaux de poulet dans la marmite avec l'oignon émincé, la pâte d'ail, le gingembre et le bouillon de poulet.
- Couvrir d'eau, saler et poivrer, puis laisser bouillir jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
- Égoutter le poulet en réservant un peu de bouillon.
- Paso 2
Préparer la sauce mayonnaise
- Dans un saladier, mélanger la mayonnaise, la moutarde et le jus de citron.
- Ajouter un peu de bouillon de cuisson pour détendre la sauce et fouetter jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Paso 3
Faire revenir le poulet
- Chauffer l'huile dans la poêle et y faire dorer les morceaux de poulet égouttés.
- Ajouter la tomate en dés et laisser compoter quelques minutes.
- Paso 4
Assembler et servir
- Incorporer le poulet doré à la sauce mayonnaise et bien enrober chaque morceau.
- Parsemer d'oignon vert ciselé et servir avec du riz ou des frites.