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Poulet mayonnaise (RDC Congo)
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1 hPoulet mayonnaise (RDC Congo)
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lo que necesita
Ingredientes
poulet (en morceaux)Carne1,2 kg
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (pilé)Frutas y verduras3 piezas
tomate (coupée en dés)Frutas y verduras2 piezas
carotte (coupée en dés)Frutas y verduras2 piezas
poivron vert (coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
huile végétale (pour la cuisson)Despensa60 ml
selEspecias8 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
cube de bouillon de poulet (émietté)Despensa1 pieza- mayonnaiseDespensa250 g
moutardeDespensa15 ml
citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
pommes de terre (coupées en frites)Frutas y verduras600 g- laitue (effeuillée)Frutas y verduras150 g
por ración
Nutrición
688kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 48 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Olla
Bol
Varillas- Freidora
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Assaisonner et cuire le poulet
- Frotter les morceaux de poulet avec le sel, le poivre, l'ail et le cube de bouillon.
- Faire dorer le poulet dans l'huile chaude avec l'oignon émincé.
- Ajouter la tomate, la carotte et le poivron, puis laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.
- Paso 2
Préparer la sauce mayonnaise
- Mélanger la mayonnaise avec la moutarde et le jus de citron.
- Détendre avec un peu de jus de cuisson du poulet pour obtenir une sauce nappante.
- Paso 3
Frire les pommes de terre
- Faire frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter sur du papier absorbant et saler.
- Paso 4
Dresser
- Disposer la laitue dans un plat ou une assiette.
- Ajouter le poulet, napper de sauce mayonnaise et servir avec les frites.