Plato principal
Poulet miel-moutarde, poireaux et purée de pommes de terre au cheddar
45 minPara 2Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minPoulet miel-moutarde, poireaux et purée de pommes de terre au cheddar
lo que necesita
Ingredientes
poulet (assaisonné)Carne400 g
pommes de terre (épluchées, coupées en morceaux)Frutas y verduras600 g
poireau (coupé en deux puis émincé)Frutas y verduras1 pieza
échalote (émincée)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousse, hachée)Frutas y verduras1 pieza
cheddar (râpé)Lácteos80 g
moutardeDespensa30 g
mielDespensa30 g
beurreLácteos30 g
laitLácteos100 ml
muscade (moulue)Especias1 g
huile d'oliveDespensa15 ml
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
por ración
Nutrición
725kcal
- Carbohidratos
- 59 g
- Proteínas
- 53 g
- Grasas
- 31 g
lo que usará
Utensilios
Placa de cocina
Sartén
Cazo- Prensapatatas
Escurridor
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes
- Couper le poireau en deux dans la longueur puis l'émincer finement.
- Émincer l'échalote et hacher la gousse d'ail.
- Paso 2
Cuire les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
- Les cuire dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Paso 3
Assaisonner le poulet
- Assaisonner le poulet avec le sel et le poivre avant de le faire cuire.
- Paso 4
Cuire le poulet
- Saisir le poulet dans la poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
- Paso 5
Faire revenir les poireaux
- Faire revenir le poireau, l'échalote et l'ail dans la poêle.
- Ajouter le miel et la moutarde et laisser mijoter.
- Paso 6
Écraser la purée
- Égoutter les pommes de terre.
- Les écraser avec le beurre et le lait.
- Incorporer le cheddar râpé et la muscade.
- Paso 7
Dresser
- Servir la purée au cheddar avec les poireaux miel-moutarde et le poulet.