Plato principal
Poulet rôti haïtien mariné aux épices
2 h 30 minPara 4Nutri-Score C€€
C
2 h 30 min
2 h 30 minPoulet rôti haïtien mariné aux épices
lo que necesita
Ingredientes
poulet (entier, nettoyé et séché)Carne1,5 kg
citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
pomme de terre (pelée et coupée)Frutas y verduras250 g
tomate (coupée en morceaux)Frutas y verduras150 g
persil (haché)Frutas y verduras15 g
thym (effeuillé)Especias5 g
sauce sojaDespensa30 ml
sirop de mielDespensa30 ml
Maggi (émietté)Despensa1 pieza
selEspecias8 g
beurre (fondu)Lácteos40 g
por ración
Nutrición
769kcal
- Carbohidratos
- 14 g
- Proteínas
- 80 g
- Grasas
- 44 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Fuente de horno
Horno
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la marinade
- Presser le citron dans un bol.
- Ajouter la sauce soja, le sirop de miel, le Maggi émietté et le sel.
- Ajouter le persil et le thym, puis bien mélanger.
- Incorporer le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir une marinade homogène.
- Paso 2
Enrober le poulet
- Sécher le poulet avec du papier absorbant.
- Badigeonner le poulet de marinade sur toute sa surface et à l'intérieur.
- Ajouter la pomme de terre et la tomate autour du poulet.
- Paso 3
Cuire au four
- Déposer le poulet et les légumes dans un plat allant au four.
- Enfourner à 130 °C pendant 1 heure.
- Poursuivre la cuisson à 180 °C pendant encore 1 heure, jusqu'à ce que le poulet soit doré et fondant.
- Paso 4
Servir
- Laisser reposer le poulet quelques minutes.
- Découper et servir avec les légumes rôtis et le jus de cuisson.