Plato principal
Poulet sucré-salé croustillant à l'Air Fryer et pommes de terre grenailles
1 h 15 minPara 4Nutri-Score C€€
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1 h 15 min
1 h 15 minPoulet sucré-salé croustillant à l'Air Fryer et pommes de terre grenailles
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cook_by_hanane
@cook_by_hanane
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lo que necesita
Ingredientes
poulet (entier)Carne1,5 kg
beurre (fondu)Lácteos60 g
huile d'oliveDespensa30 ml
moutardeDespensa30 ml
mielDespensa15 ml
ail (haché)Frutas y verduras4 piezas
paprika fuméEspecias5 g
cuminEspecias3 g
selEspecias5 g
poivreEspecias2 g
oignonFrutas y verduras1 pieza
citron confitFrutas y verduras1 pieza- romarinFrutas y verduras5 g
pommes de terre grenailles (précuites à l'eau salée)Frutas y verduras800 g- herbes de ProvenceEspecias5 g
persil frais (ciselé)Frutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
899kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 83 g
- Grasas
- 44 g
lo que usará
Utensilios
Freidora de aire
Bol
Pincel de cocina
Olla
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la marinade
- Mélanger le beurre fondu, l'huile d'olive, la moutarde, le miel, l'ail haché, le paprika fumé, le cumin, le sel et le poivre dans un bol.
- Paso 2
Farcir le poulet
- Placer le poulet dans le panier de l'Air Fryer.
- Le farcir avec l'oignon, le citron confit, l'ail et le romarin.
- Paso 3
Enrober le poulet de marinade
- Badigeonner généreusement tout le poulet de marinade.
- Paso 4
Cuire le poulet à l'Air Fryer
- Sélectionner le mode poulet et lancer la cuisson jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant.
- Paso 5
Précuire les pommes de terre
- Cuire les pommes de terre grenailles dans de l'eau salée.
- Paso 6
Assaisonner les pommes de terre
- Ajouter un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre, du paprika fumé et des herbes de Provence.
- Paso 7
Cuire les pommes de terre
- Ajouter du romarin pour plus de parfum.
- Sélectionner le mode pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes dehors et fondantes dedans.
- Paso 8
Dresser et servir
- Parsemer de persil frais ciselé et servir aussitôt.