Plato principal
Poulet Tandoori (Fakeaway)
50 minPara 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minPoulet Tandoori (Fakeaway)
receta de
Dean Edwards
@deanedwardschef
1 receta
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lo que necesita
Ingredientes
cuisses de poulet (peau retirée, entaillées)Carne4 piezas
pâte d'ail et gingembreDespensa15 g
garam masalaEspecias8 g- piment de Kashmiri en poudreEspecias3 g
selEspecias5 g- sauce à la mentheDespensa15 g
citron (pressé)Frutas y verduras0,5 piezas- curcumaEspecias3 g
- colorant alimentaire rouge (facultatif)Despensa2 ml
yaourt natureLácteos100 ml
por ración
Nutrición
203kcal
- Carbohidratos
- 3 g
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Freidora de aire
Bol
Termómetro de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la marinade
- Entailler les cuisses de poulet et les déposer dans un bol.
- Ajouter la pâte d'ail et gingembre, le garam masala, le piment de Kashmiri, le sel, la sauce à la menthe, le jus de citron, le curcuma, le colorant alimentaire et le yaourt nature.
- Masser le poulet pour bien enrober tous les ingrédients.
- Paso 2
Laisser mariner
- Laisser reposer la marinade quelques heures si vous avez le temps.
- Paso 3
Cuire à la friteuse à air
- Placer le poulet sur la plaque croustillante à l'intérieur du tiroir de la friteuse à air.
- Cuire à 180 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
- Vérifier que le poulet atteint une température à cœur d'au moins 75 °C.
- Paso 4
Servir
- Servir avec une sauce au yaourt à la menthe.