Plato principal
Poulet Tikka Masala
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45 min
45 minPoulet Tikka Masala
receta de
@indianrasoivc
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lo que necesita
Ingredientes
poulet (coupé en morceaux)Otro500 g
yaourt nature (nature)Lácteos200 g
purée de curryDespensa15 ml
oignon (haché)Frutas y verduras1 pieza
ail (émincées)Frutas y verduras2 piezas
gingembre (râpé)Frutas y verduras1 pieza- tomates concasséesDespensa400 g
- crème fraîcheLácteos200 ml
- huileDespensa15 ml
selEspecias5 g
poivreEspecias2 g
coriandre fraîche (hachée)Frutas y verduras10 g
riz basmati cuitCereales300 g
por ración
Nutrición
524kcal
- Carbohidratos
- 34 g
- Proteínas
- 40 g
- Grasas
- 25 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire mariner le poulet
- Mélanger le yaourt, la purée de curry, le sel et le poivre dans un bol.
- Ajouter les morceaux de poulet et bien enrober.
- Laisser mariner au moins 30 minutes.
- Paso 2
Cuire le poulet
- Faire chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 1 minute.
- Paso 3
Préparer la sauce
- Ajouter les tomates concassées et laisser mijoter 20 minutes.
- Incorporer la crème fraîche et mélanger.
- Laisser cuire encore 5 minutes.
- Paso 4
Garnir et servir
- Parsemer de coriandre fraîche hachée.
- Servir avec du riz basmati cuit.