Entrante
Prawn Toast
35 minPara 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minPrawn Toast
lo que necesita
Ingredientes
prawns (peeled, deveined, patted dry)Pescado300 g
white bread (crusts removed, cut into triangles)Panadería4 piezas
egg white (lightly beaten)Lácteos1 pieza- cornflour (sifted)Despensa15 g
- sesame oilDespensa10 ml
soy sauceDespensa15 ml
spring onion (finely sliced)Frutas y verduras2 piezas
garlic (grated)Frutas y verduras2 piezas
ginger (grated)Frutas y verduras15 g
sesame seedsFrutos secos y semillas20 g- vegetable oil (for deep frying)Despensa500 ml
por ración
Nutrición
273kcal
- Carbohidratos
- 18 g
- Proteínas
- 17 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Procesador de alimentos
Sartén
Bol
Espumadera
Termómetro de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Make the prawn paste
- Blitz the prawns in a food processor to a coarse paste.
- Add the egg white, cornflour, sesame oil, soy sauce, spring onion, garlic and ginger and pulse until combined.
- Paso 2
Assemble the toast
- Spread the prawn paste generously over the bread triangles.
- Press the sesame seeds onto the prawn side.
- Paso 3
Deep fry
- Heat the vegetable oil to 170 °C.
- Fry the toasts prawn-side down until golden and cooked through, then drain on paper.