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Préparation du disque de lissage pour layer cake
15 minPara 1Nutri-Score E€
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15 min
15 minPréparation du disque de lissage pour layer cake
receta de
Sabrine | Mentor cake design🚀
@sabrine.pastry
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lo que necesita
Ingredientes
huile neutre (ou du Crisco)Despensa10 ml
papier sulfurisé (découpé au diamètre du disque)Otro1 pieza
por ración
Nutrición
90kcal
- Carbohidratos
- 0 g
- Proteínas
- 0 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Rasqueta de masa
Tijeras de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les disques de lissage
- Se munir d'un disque en plexiglass et d'un disque en carton
- Vérifier que les deux disques sont du même diamètre pour obtenir des angles droits
- Paso 2
Découper le papier sulfurisé
- Prendre les dimensions d'un des deux disques sur le papier sulfurisé
- Découper le papier à l'aide de ciseaux
- Paso 3
Graisser le disque en plexiglass
- Poser le disque en plexiglass
- Le badigeonner d'huile neutre ou de Crisco, jamais d'huile d'olive
- Paso 4
Poser et lisser le papier
- Poser le papier sulfurisé découpé sur le disque graissé
- Racler à l'aide d'une corne pour retirer toutes les bulles d'air