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Quesillo casero con leche en polvo
1 h 15 minPara 8Nutri-Score D€
D
1 h 15 min
1 h 15 minQuesillo casero con leche en polvo
receta de
Jesusquesillo
@jesusquesillo
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lo que necesita
Ingredientes
azúcar (para el caramelo)Despensa200 g- azúcar (para la mezcla)Despensa200 g
vainilla (un toque)Despensa5 ml
ron (al gusto)Bebidas15 ml
leche en polvoLácteos300 g- leche condensada (una lata)Lácteos400 g
aguaOtro600 ml- huevosLácteos5 piezas
por ración
Nutrición
321kcal
- Carbohidratos
- 60 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 6 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
Varillas
Fuente de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Hacer el caramelo
- Poner el azúcar en la olla a fuego lento, sin agua, y dejar que se derrita.
- Mover hasta obtener un caramelo dorado y acaramelar el fondo del molde.
- Paso 2
Preparar la mezcla
- Batir los huevos con el azúcar de la mezcla.
- Añadir la vainilla y el ron al gusto.
- Incorporar la leche en polvo, la leche condensada y el agua hasta obtener una mezcla homogénea.
- Paso 3
Verter en el molde
- Colar la mezcla si se desea para que quede más fina.
- Verterla sobre el caramelo en el molde.
- Paso 4
Cocinar a baño María
- Colocar el molde dentro de un recipiente con agua caliente.
- Hornear a 180 °C o cocinar a baño María en la estufa, según se prefiera.
- Paso 5
Reposo y desmolde
- Dejar reposar al aire libre.
- Refrigerar antes de desmoldar y servir.