Plato principal
Quiche au Bresse Bleu, jambon et légumes
55 minPara 6Nutri-Score C€€
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55 min
55 minQuiche au Bresse Bleu, jambon et légumes
receta de
Juliette Marsan
@juliette_marsan
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lo que necesita
Ingredientes
pâte brisée (prête à dérouler)Panadería250 g
Bresse Bleu (émietté)Lácteos150 g
courgette (coupée en dés)Frutas y verduras1 pieza
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
jambon (en dés)Carne100 g- œufs (battus)Lácteos3 piezas
crème fraîche (liquide)Lácteos200 ml
noix (concassées)Frutos secos y semillas30 g
huile d'oliveDespensa15 ml
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
318kcal
- Carbohidratos
- 22 g
- Proteínas
- 9 g
- Grasas
- 22 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Varillas
Molde para tarta
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes
- Couper la courgette en dés et émincer l'oignon.
- Faire revenir les légumes dans la poêle avec un filet d'huile d'olive.
- Paso 2
Ajouter le fromage et le jambon
- Ajouter le Bresse Bleu émietté dans la poêle et mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter le jambon en dés (ou une version végétarienne).
- Paso 3
Préparer l'appareil à quiche
- Battre les œufs avec la crème dans un saladier.
- Saler, poivrer et ajouter les noix concassées.
- Paso 4
Monter la quiche
- Étaler la pâte brisée dans le moule à tarte.
- Répartir la préparation aux légumes et au fromage sur le fond de pâte.
- Verser l'appareil œufs-crème par-dessus.
- Paso 5
Cuire au four
- Enfourner la quiche à 180 °C jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.