Plato principal
Quiche aux champignons, oignons et poireaux
1 h 10 minPara 6Nutri-Score C€€
C
1 h 10 min
1 h 10 minQuiche aux champignons, oignons et poireaux
receta de
la vie est belle
@recettesmix
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
pâte brisée (prête à dérouler)Panadería250 g
champignons de Paris (émincés)Frutas y verduras300 g
oignons (émincés)Frutas y verduras2 piezas- poireaux (émincés)Frutas y verduras2 piezas
œufsLácteos3 piezas- crème fraîcheLácteos200 ml
laitLácteos100 ml- fromage râpéLácteos120 g
huile d'oliveDespensa15 ml
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
por ración
Nutrición
303kcal
- Carbohidratos
- 22 g
- Proteínas
- 9 g
- Grasas
- 20 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Molde para tarta
Bol
Varillas
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Étaler la pâte brisée dans le moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Paso 2
Faire revenir les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans la poêle.
- Faire suer les oignons et les poireaux émincés.
- Ajouter les champignons émincés et poursuivre la cuisson jusqu'à évaporation de l'eau.
- Saler et poivrer.
- Paso 3
Préparer l'appareil
- Battre les œufs dans le saladier avec la crème fraîche et le lait.
- Ajouter le fromage râpé, saler et poivrer.
- Mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène.
- Paso 4
Garnir la quiche
- Répartir les légumes cuits sur le fond de pâte.
- Verser l'appareil aux œufs par-dessus.
- Paso 5
Cuire la quiche
- Enfourner et cuire jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien prise.
- Paso 6
Déguster
- Laisser tiédir légèrement avant de démouler.
- Servir avec une salade.