Plato principal
Quiche saumon, chou-fleur et curry
1 h 10 minPara 6Nutri-Score C€€
C
1 h 10 min
1 h 10 minQuiche saumon, chou-fleur et curry
receta de
sourires_et_papilles 🍉
@sourires_et_papilles
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lo que necesita
Ingredientes
pâte brisée (prête à l'emploi)Panadería250 g
chou-fleur (en petits bouquets)Frutas y verduras400 g
pavé de saumon (sans peau, en dés)Pescado250 g
œufs (battus)Lácteos3 piezas- crème fraîcheLácteos200 ml
- laitLácteos100 ml
- fromage râpéLácteos100 g
curry en poudre (2 c. à café)Especias2 piezas- huile d'oliveDespensa15 ml
- selEspecias3 g
- poivre (moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
356kcal
- Carbohidratos
- 22 g
- Proteínas
- 13 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Molde para tarta
Sartén
Bol
Varillas
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le chou-fleur
- Détailler le chou-fleur en petits bouquets.
- Le cuire 8 min à l'eau bouillante salée, puis bien l'égoutter.
- Paso 2
Précuire la pâte
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Foncer le moule à tarte avec la pâte brisée et piquer le fond à la fourchette.
- Enfourner 10 min à blanc.
- Paso 3
Préparer l'appareil
- Battre les œufs avec la crème fraîche et le lait.
- Ajouter le curry, le sel et le poivre, puis mélanger.
- Paso 4
Assembler la quiche
- Répartir le chou-fleur et les dés de saumon sur le fond de tarte.
- Verser l'appareil aux œufs et parsemer de fromage râpé.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Paso 5
Cuire la quiche
- Enfourner 35 min à 180 °C jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien prise.