Plato principal
Quiche savoyarde au reblochon et pommes de terre
1 h 5 minPara 6Nutri-Score D€€
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1 h 5 min
1 h 5 minQuiche savoyarde au reblochon et pommes de terre
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@lespetitspouces1
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lo que necesita
Ingredientes
pâte brisée (prête à l'emploi)Fresco1 pieza
pommes de terre (pelées et coupées en dés)Frutas y verduras500 g
reblochon (croûte retirée, coupé en tranches)Lácteos400 g
lardons (facultatif)Carne150 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza- crème fraîche (épaisse)Lácteos200 ml
- œufs (battus)Lácteos3 piezas
muscade (moulue)Especias1 g- selEspecias3 g
- poivre (moulu)Especias2 g
huile (pour la poêle)Despensa15 ml
por ración
Nutrición
443kcal
- Carbohidratos
- 29 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 29 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Molde para tarta
Bol
Varillas
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les pommes de terre
- Faire chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire revenir les pommes de terre en dés avec l'oignon émincé et les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Saler et poivrer légèrement.
- Paso 2
Préparer l'appareil
- Battre les œufs avec la crème fraîche dans un saladier.
- Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre.
- Paso 3
Monter la quiche
- Foncer le moule à tarte avec la pâte brisée.
- Répartir les pommes de terre revenues au fond de la pâte.
- Verser l'appareil aux œufs et à la crème.
- Disposer les tranches de reblochon sur le dessus.
- Paso 4
Cuire la quiche
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la quiche soit dorée et fondante.