Plato principal
Ragoût de bœuf à la sauce rouge et riz basmati
1 h 15 minPara 4Nutri-Score B€€
B
1 h 15 min
1 h 15 minRagoût de bœuf à la sauce rouge et riz basmati
lo que necesita
Ingredientes
bœuf (coupé en morceaux)Carne700 g
oignons (coupés)Frutas y verduras2 piezas
poivron rouge (coupé)Frutas y verduras1 pieza
tomate concentréeDespensa60 g
ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
cumin (moulu)Especias5 g
bouillon de bœufDespensa1 pieza
huileDespensa30 ml
eauBebidas300 ml
riz basmati (rincé)Cereales300 g
por ración
Nutrición
584kcal
- Carbohidratos
- 63 g
- Proteínas
- 41 g
- Grasas
- 19 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Sartén
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes et la viande
- Couper les oignons et le poivron rouge.
- Couper le bœuf en morceaux de taille régulière.
- Paso 2
Saisir le bœuf
- Chauffer l'huile dans une casserole.
- Faire cuire les morceaux de bœuf tranquillement jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Paso 3
Ajouter les légumes et la tomate
- Ajouter les oignons et le poivron.
- Ajouter la tomate concentrée et mélanger.
- Paso 4
Mijoter la sauce
- Verser un peu d'eau.
- Ajouter le bouillon de bœuf, le cumin, le persil et l'ail.
- Mélanger et laisser mijoter à couvert.
- Paso 5
Cuire le riz basmati
- Cuire le riz basmati dans l'eau bouillante salée.
- Égoutter et servir avec le ragoût.