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Raw Vanilla Ice Cream
40 minPara 6Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minRaw Vanilla Ice Cream
receta de
@raw_vitalist
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lo que necesita
Ingredientes
egg yolksLácteos4 piezas- raw creamLácteos500 g
- raw milkLácteos300 ml
raw honeyDespensa75 g
vanilla bean (seeds scraped out)Especias1 pieza
saltEspecias1 g
por ración
Nutrición
345kcal
- Carbohidratos
- 11 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 32 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Varillas
ice cream machine
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Whisk the base
- Whisk the egg yolks, honey and salt in a bowl.
- Add the cream, milk and vanilla seeds and whisk until smooth.
- Paso 2
Churn
- Pour the mixture into the ice cream machine and churn until thick and frozen.
- Paso 3
Freeze to set
- Transfer the churned ice cream to the freezer to set.
- Paso 4
Without a machine
- Pour the mixture into a container and freeze, stirring every 30 minutes until creamy.