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Repas éco : omelette au gruyère, frites de patate douce et sorbet express
35 minPara 2Nutri-Score B€
B
35 min
35 minRepas éco : omelette au gruyère, frites de patate douce et sorbet express
lo que necesita
Ingredientes
patate douce (coupée en frites)Frutas y verduras181 g
œufs (battus)Lácteos4 piezas
gruyère râpé (râpé)Lácteos25 g
poêlée de légumes asiatiques surgelée (surgelée)Fresco200 g
brocolis (en bouquets)Frutas y verduras270 g
champignons de Paris (émincés)Frutas y verduras415 g
oignon (émincé)Frutas y verduras58 g
tomates (en quartiers)Frutas y verduras150 g- salade verte (lavée)Frutas y verduras550 g
coriandre (ciselée)Frutas y verduras5 g
vinaigre balsamique (pour l'assaisonnement)Despensa20 ml- vinaigre de Modène (pour l'assaisonnement)Despensa30 ml
- vinaigre d'alcool (pour l'assaisonnement)Despensa30 ml
- huile de tournesolDespensa4 ml
huile d'oliveDespensa5 ml- mix à smoothie surgelé (banane et fruits rouges) (surgelé)Fresco200 g
eauBebidas100 ml
por ración
Nutrición
700kcal
- Carbohidratos
- 62 g
- Proteínas
- 40 g
- Grasas
- 32 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Batidora de vaso
Bandeja de horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les frites de patate douce
- Couper la patate douce en frites.
- Mélanger avec l'huile de tournesol et étaler sur la plaque.
- Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Paso 2
Préparer le sorbet express
- Mixer le mix à smoothie surgelé avec l'eau.
- Réserver au congélateur jusqu'au service.
- Paso 3
Cuire les légumes
- Faire revenir l'oignon et les champignons dans l'huile d'olive.
- Ajouter la poêlée de légumes asiatiques et les brocolis.
- Laisser cuire jusqu'à tendreté.
- Paso 4
Cuire l'omelette
- Battre les œufs avec la coriandre.
- Verser dans la poêle chaude et parsemer de gruyère râpé.
- Plier l'omelette dès qu'elle est prise.
- Paso 5
Assaisonner la salade
- Mélanger la salade verte et les tomates dans un saladier.
- Assaisonner avec le vinaigre balsamique, le vinaigre de Modène et le vinaigre d'alcool.
- Paso 6
Dresser et servir
- Répartir les frites, l'omelette, les légumes et la salade dans les assiettes.
- Servir le sorbet en dessert et un grand verre d'eau.