Plato principal
Repas "iron maxing" : bœuf haché, haricots rouges et riz
45 minPara 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minRepas "iron maxing" : bœuf haché, haricots rouges et riz
receta de
Candice🌞
@thrivewithcandice
1 receta
2 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
riz (à faire tremper une nuit dans l'eau)Cereales300 g
haricots rouges secs (à faire tremper une nuit dans l'eau)Despensa250 g
carottes (épluchées et coupées en dés)Frutas y verduras2 piezas
poivron rouge (épépiné et coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza- poivron jaune (épépiné et coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
bœuf haché (émietté)Otro500 g
sauce tomateDespensa200 ml
huile d'oliveDespensa15 ml
assaisonnement au choix (sel, poivre, épices au choix)Especias5 g
parmesan (râpé)Lácteos40 g- herbes fraîches (ciselées)Frutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
584kcal
- Carbohidratos
- 71 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 19 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire tremper le riz et les haricots
- La veille, mettre le riz et les haricots rouges à tremper séparément dans de l'eau, toute une nuit.
- Égoutter et rincer avant cuisson.
- Paso 2
Cuire les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir les carottes et les poivrons rouge et jaune jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Paso 3
Cuire les haricots et le riz
- Dans une casserole, cuire les haricots rouges égouttés dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans une autre casserole, cuire le riz égoutté jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Paso 4
Ajouter le bœuf haché
- Ajouter le bœuf haché dans la poêle de légumes.
- Faire revenir jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Paso 5
Mélanger haricots et sauce tomate
- Incorporer les haricots rouges cuits et la sauce tomate dans la poêle.
- Bien mélanger le tout.
- Paso 6
Laisser mijoter et assaisonner
- Laisser mijoter à feu doux quelques minutes.
- Ajouter l'assaisonnement de votre choix.
- Paso 7
Dresser et servir
- Servir la préparation sur le riz.
- Parsemer de parmesan râpé et d'herbes fraîches ciselées.
- Déguster.