Plato principal
Riz à la tomate portugais
35 minPara 4Nutri-Score B€
B
35 min
35 minRiz à la tomate portugais
receta de
Emilia la bonne recette
@emilia.la.bonne.r
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lo que necesita
Ingredientes
riz (rincé)Cereales300 g
oignon (coupé grossièrement)Frutas y verduras1 pieza
huile d'oliveDespensa40 ml
cube de bouillon KnorrDespensa1 pieza
feuille de laurierEspecias1 pieza- pulpe de tomate (en boîte)Despensa400 g
eauOtro400 ml
sucre (une pincée)Despensa3 g
por ración
Nutrición
367kcal
- Carbohidratos
- 63 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
cuillère en bois
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir l'oignon
- Chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
- Ajouter l'oignon et le faire revenir pour parfumer l'huile dès le départ.
- Paso 2
Ajouter le bouillon et le laurier
- Ajouter le cube de bouillon et la feuille de laurier.
- Laisser mijoter quelques minutes à feu doux.
- Paso 3
Ajouter la tomate et l'eau
- Verser la pulpe de tomate et mélanger.
- Ajouter l'eau en même quantité que la tomate.
- Ajouter une pincée de sucre pour adoucir l'acidité.
- Paso 4
Laisser réduire la sauce
- Laisser bouillir à feu moyen pour développer le goût.
- Paso 5
Cuire le riz
- Ajouter le riz dans la sauce et mélanger.
- Faire cuire selon le temps indiqué sur le paquet, un peu plus pour un riz tendre.
- Paso 6
Servir
- Retirer la feuille de laurier et servir bien chaud.
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